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2023-09-18 15:19
国际食品法典委员会拟制订发酵诺丽果汁标准
2023-09-18 09:03
中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队综述了发酵酸笋特征风味物质及其形成机理
2023-09-14 14:08
欧盟延长米曲霉NRRL 458发酵产品制剂作为奶牛饲料添加剂的授权期限
2023-09-04 14:14
别再傻傻分不清楚!这盘菜很多人都爱吃
2023-08-30 09:08
食品接触用金属原级再生利用可行性研究项目评审通过
2023-08-25 09:32
研究揭示高脂肪日粮提高羔羊代谢效率并改善瘤胃发酵类型
2023-08-23 17:09
蟋蟀蛋白奶昔、灵芝虫草咖啡、益生菌发酵姜汁饮......这届参赛产品成功拿捏了
2023-08-17 14:03
长沙市局召开发酵性豆制品(臭豆腐)风险防控座谈会
2023-08-14 10:55
澳新拟批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂
2023-07-31 09:37
8月4日 上海 | 元英进院士领衔第二届生物发酵过程优化控制研究与应用论坛
2023-07-19 08:26
香港:腌菜多属高钠 部分样本含较多昆虫屑促厂商改善 发酵制乳酸菌含量极参差要严选
2023-07-13 14:40
欧盟评估谷氨酸棒杆菌CGMCC 18932生产的L-缬氨酸作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性
2023-07-04 09:37
第二届合成生物学与绿色生物制造大会报名启动
2023-06-29 13:50
台湾地区订定「以基因改造啤酒酵母 EFSC4687菌株发酵生产之食品原料反式白藜芦醇之使用限制及标示规定」
2023-06-26 08:55
中国水产科学研究院淡水中心“一株漳州芽孢杆菌及利用其发酵桑叶粉的方法”获国家发明专利授权
2023-06-26 08:45
中国水产科学研究院淡水中心新型蛋白源替代鱼粉的研究成果入选ESI高被引论文
2023-06-19 10:16
“鼠头鸭脖”舆情事件启示
2023-06-13 14:02
徐岩教授团队吴群教授课题组在Microbiome期刊上发表“全球发酵食品中微生物次级代谢潜力”方面的研究成果
2023-06-12 09:06
食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
2023-06-01 15:15
台湾地区订定「以基因改造大肠杆菌 K-12 MG1655 INB000846菌株发酵生产之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及标示规定」
2023-05-31 09:44
山东省农业科学院茶叶所在红茶发酵品质智能评价方面取得新进展
2023-05-26 14:40
进出口食品一周(5.22-5.26)看点|2023年5月输日食品违反日本食品卫生法情况(5月25日更新) 我国出口发酵米粉被检出镉超标
2023-05-24 17:17
专家解析|中国白酒工程规律的影响
2023-05-24 15:57
今日导读:宴席误将醇基燃料当白酒致4人死亡,法院判决;家长反映学生午餐汉堡的肉饼“干巴巴” 各方回应;微念声明打击假冒“李子柒”螺蛳粉(2023年5月24日)
2023-05-24 09:17
我国出口发酵米粉被检出镉超标
2023-05-22 13:53
探白酒生产中的菌类奥秘-放线菌产萜烯类物质的研究
2023-05-19 14:32
硕果累累,白酒科创迈向高质量发展新时代
2023-05-15 16:44
《食用葡萄糖》、《麦芽糖》国家标准及《啤酒用糖浆》、《氢化淀粉水解物》行业标准启动会在京顺利召开
2023-05-10 16:45
美国拟发布小型企业生产即食肉类和禽类食品指南
2023-05-10 09:51
精准定位中小微企业粮食损失的关键节点
2023-05-09 08:40
美国拟制订即食发酵腌制或干制肉类食品指南
2023-04-21 09:40
你在超市挑的酸奶可能是「酸奶饮料」
2023-04-10 09:27
中国农业科学院植保所鉴定出对小麦赤霉病有高效防控作用的微生物天然产物
2023-03-27 15:20
标准发布|《食用酒精质量要求》等2项国家标准正式发布
2023-03-24 13:57
10点播报|茅台3万吨技改项目新片区将投用;五粮液再次发表白酒发酵理论重要研究成果;青岛啤酒2022年实现营收321.72亿
2023-03-23 10:17
贵州省市场监管局关于食用馒头的消费提示
2023-03-13 15:44
2022年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示
2023-03-01 08:11
食品用菌种知多少
2023-02-28 09:15
中国水产科学研究院东海所在红糟发酵过程中的微生物和风味变化中取得新进展
2023-02-28 08:49
《食用葡萄糖》等5项国家标准外文版审定会顺利召开
2023-02-27 08:32
“柠檬酸高浓度发酵技术的研发”、“柠檬酸高效分离精制技术的研究与应用”通过山东省食品学会基于五元价值的科技成果评价
2023-02-24 16:42
中国水产科学研究院东海所在红糟发酵过程中的微生物和风味变化中取得新进展
2023-02-23 14:02
台湾地区预告订定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株发酵生产之食品原料反式白藜芦醇(trans-resveratrol)之使用限制及标示规定」
2023-02-14 11:39
《食品中亚硝酸盐限量》等38项食品安全国家标准(征求意见稿)公开征求意见,来反馈你的意见吧
2023-02-07 14:05
台湾地区修正「以基因改造大肠杆菌BL21 (DE3) #1540菌株发酵生产之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及标示规定」第三点等
2023-02-06 10:36
2023合成生物学背景下的先进发酵技术论坛
2023-01-26 10:38
农业行标《饲料原料 发酵豆粕》入选首批农业农村行业标准研制实施典范
2023-01-18 11:51
【发酵技术】2023发酵过程控制与优化及中试放大技术研讨会(南京+线上同步)
2023-01-12 09:01
【进出口食品安全】白酒出口知多少
2023-01-06 09:38
2023发酵过程控制与优化及中试放大技术研讨会
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