在消费端，随着懒人经济的发展，消费者对于方便食品的需求已经从速度需求向品质需求转变，即在满足消费者快速加工食品的同时，还能够提供味道更好品质更加的食品需求，而已重口味为主的螺蛳粉更易受到年轻消费者的喜爱。

 

　　当然随着螺蛳粉品类的快速发展，螺蛳粉行业也逐渐面临一些问题，例如产品同质化、渠道单一化、缺少品牌建设、口味缺乏创新等，这意味着螺蛳粉品类要想持续增长就必须不断创新、升级产品、创新口味、提升品牌影响力。

 

　　未来更好的帮助螺蛳粉产业赋能，更好的推动食品行业向好发展，2021年6月5日-6日，由龙品锡展览、全食展在线新媒体主办，和英阿米巴协办的2021中国螺蛳粉食品营销大会，将在柳州川海左岸大酒店举行。

 

　　届时，柳州螺蛳粉协会会长、柳州螺蛳粉非遗传承人倪铫阳，着名营销专家、全食展组委会主任、龙品锡展览总经理王海宁，青蓝资本董事长龙晓荣，被看见品牌研究院创始人马乘风，知名直播电商专家、中国副食流通协会休闲食品总监联盟副会长、嗨吃家品牌顾问苏小冬，销售冠军话术第一人张小虎，广东省福东饮食管理有限公司联合创始人，珠海市餐饮协会理事长王云峰，阿米巴落地辅导专家宋丹，有鲤电商创始人&CEO孙林，柳州市京拍档信息科技有限公司总经理、广西企鹅新媒体学院特聘讲师彭顺婷，连锁实战专家，逸马集团中联汇研究院执行院长张海兵、河南聂影商贸有限公司总经理田锋，柳州容易投资合伙人、海达投资广西总经理陈诚等多位嘉宾通过现场主题演讲，共话螺蛳粉行业大发展。

 

　　螺蛳粉行业未来将向怎样的方向发展？袋装螺蛳粉还能哪些创新/资本机构，对这条赛道持怎样的态度?螺蛳粉品类能否诞生象方便面巨头一样的品牌？螺蛳粉能否通过线下渠道实现利润和销量双增长？在这场大会上寻找您想要的答案吧。

 

　　这是一个神奇的行业，从2019年的16亿产值。硬生生的增加到2020年的200亿产值。发展到1000亿规模可能三到五年，也可能指日可待。这个行业叫螺蛳粉，行业之心就在柳州。2021中国螺蛳粉食品营销大会，令人期待。