据通知,该麦芽糖α-淀粉酶用于烘焙、酿造和淀粉加工中。
澳新拟批准一种来自转基因大肠杆菌的麦芽糖α-淀粉酶作为加工助剂
日期:2021-08-03 14:50 来源:食品伙伴网
食品伙伴网讯 据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2021年8月3日,澳新食品标准局发布165-21号通知,其中A1231号申请,申请将来自转基因大肠杆菌的麦芽糖α-淀粉酶(Maltogenic alpha-amylase)作为加工助剂。
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