上海市食品药品监督管理局关于餐饮企业以酸奶等为原料制作饮品许可事宜的批复（沪食药监餐饮函〔2017〕380号）

核心提示：根据《上海市食品经营许可管理实施办法（试行）》，提供就餐座位的餐饮服务提供者（即《食品经营许可证》主体业态二级目录为各类饭店、饮品店等非现制现售业态）以预包装酸奶为主要原料添加少量辅料制成饮品，《食品经营许可证》经营项目应当核定为“自制饮品制售”。