为督促指导食品生产企业更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的培训考核，提升食品质量安全管理能力和水平，根据市场监管总局和省局部署要求，宣城市积极组织开展食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作。
该项工作的考核对象是全市食品（含食品添加剂）生产企业主要负责人以及企业任用或者授权的从事食品安全管理工作的企业人员，考核内容为市场监管总局编写发布的《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，考核方式为统一使用市场监管总局开发的“食安员抽考APP”，每人考试题目不少于30道，答对率90%及以上为合格。
截至目前，宣城市完成考核企业456家，考核覆盖率达94.6%，在全省16个地市中排名第一，提前完成全年目标任务。
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