此次专项抽检，以单位食堂食用农产品、辣椒粉、酱腌菜等食品原材料为重点，共抽样17批次，被抽样品将送到第三方检测机构进行检测，结果会在武陵区人民政府网及时公布。
执法人员还重点检查了各单位食堂制度建设、从业人员健康证明、食品原材料进货查验及索证索票台账登记、食品储存及加工流程、食品留样和食堂整体卫生状况等情况，整体状况良好。
下一步，武陵区市场监督管理局将继续加强对单位食堂食品安全的监督管理，不断落实单位食堂食品安全主体责任，加强监督抽检工作，进一步提升单位食堂食品安全管理水平。
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08/30 16:14
