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加拿大批准来自地衣芽孢杆菌SJ13263的谷氨酰胺酶用于各种食品中
加拿大批准来自地衣芽孢杆菌SJ13263的谷氨酰胺酶用于各种食品中
时间:2021-10-08 11:17 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕
核心提示:2021年10月4日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0174号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自地衣芽孢杆菌SJ13263的谷氨酰胺酶(Glutaminase)用于各种食品中。
食品
伙伴网讯
2021年10月4日,加拿大
卫生部
发布NOM/ADM-0174号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自地衣
芽孢杆菌
SJ13263的
谷氨酰胺酶
(Glutaminase)用于面包、乳制品调味制剂、面粉;水解动物、牛奶和植物蛋白;意大利面、非标准化烘焙产品、全麦面粉和酵母中。
此次修订自2021年10月4日起生效。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2021-10-08
地区:
加拿大
北美洲
行业:
添加剂配料
食品检测
标签:
食品
谷氨酰胺酶
芽孢杆菌
卫生部
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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