开封市市场监管局多措并举护航高考食品安全

　　为切实做好2023年高考期间餐饮食品安全监管工作，市市场监管局认真履职尽责，提前组织开展专项检查行动，严防食品安全事件发生，主动为广大考生保驾护航。

 

　　一、高度重视，精心组织。市市场监管局高度重视高考期间校园食品安全监管工作，提前安排部署，6月2日印发《关于加强高考期间食品安全监管工作的通知》，对全市高考期间餐饮食品安全监管工作进行全面部署，高考前及考试期间对考点学校食堂、考务人员及考生集中食宿点、考点周边餐饮服务单位开展全覆盖检查。

 

　　二、提前介入，全面排查。各县（区）局根据市局通知要求，对辖区内全部考点学校食堂、考务人员及考生集中食宿点、考点周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位开展专项检查，重点检查证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查；原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等制度是否落实；是否存在超范围、超负荷经营现象；是否存在制售四季豆、鲜黄花菜、发芽发青土豆等高风险食品；坚决查处各种违法违规行为，对检查中发现的食品安全隐患，逐一监督整改到位。

 

　　三、驻点值守，全程监管。各县区市场监管局安排执法人员对考点学校食堂、考务人员及考生集中食宿点等高考期间重点餐饮单位实施驻点监督，建立健全食品安全事故应急处置机制，严格执行高考期间24小时值班制度，密切关注食品安全状况，及时收集处理考生、家长以及其他部门反映的食品安全问题，提前做好食品安全事故应急处置准备工作，时刻做到人员、措施、任务“三落实”，及时消除各类食品安全隐患，全力保障高考期间师生食品安全。

 

　　四、强化督导，重点抽查。高考期间市市场监管局成立以党组书记、局长梁东雁为组长的专项督导组，对校园食品安全工作及驻点监督小组的工作情况开展督导检查。6月7日，市市场监管局食品安全总监王燕带领食品流通科、餐饮食品安全监管科人员到开封市第五中学、开封市第十中学、田家炳实验中学、河南大学附属中学等考点及周边开展食品安全专项督导检查，重点督导检查校园周边食品生产经营门店食品安全以及区市场监管局驻点监督小组的工作履职情况。