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南昌市以标准引领节约新“食”尚 《江西绿色生态 餐厅》(T/JGE 0068—2023)团体标准正式发布实施

放大字体  缩小字体 时间:2023-11-02 14:06 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:10月21日,由南昌市市场监管局、南昌市检验检测中心联合江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西嘉韵餐饮有限公司、江西柒彩赣鄱农产品有限公司、江西省质量和标准化研究院等企事业单位、行业协会共同制定的《江西绿色生态 餐厅》(T/JGE 0068—2023)团体标准正式发布实施。该标准从资源节约、环境保护、生态协同、质量引领四个方面设定架构,明确了制止餐饮浪费的相关要求,如明示菜品和服务的价格,不设最低消费;菜单标注菜品主要原料、分量或建议消费人数;点餐服务引导顾客绿色消费,提醒顾客适量点餐,主动提供打包服务等。
  南昌市市场监管局积极参与相关制止餐饮浪费的标准制定,在“立标准”上开新局,谋新篇,推动制止餐饮专项行动走深走实,确保治理成果常态长效。
 
  10月21日,由南昌市市场监管局、南昌市检验检测中心联合江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西嘉韵餐饮有限公司、江西柒彩赣鄱农产品有限公司、江西省质量和标准化研究院等企事业单位、行业协会共同制定的《江西绿色生态 餐厅》(T/JGE 0068—2023)团体标准正式发布实施。该标准从资源节约、环境保护、生态协同、质量引领四个方面设定架构,明确了制止餐饮浪费的相关要求,如明示菜品和服务价格,不设最低消费;菜单标注菜品主要原料、分量或建议消费人数;点餐服务引导顾客绿色消费,提醒顾客适量点餐,主动提供打包服务等。
 
  此标准作为我省首个将制止餐饮浪费列入的团体标准,将制止餐饮浪费行动由部门监管扩展到行业自律,从“要我行动”变成“我要行动”,进一步拓宽了制止餐饮浪费治理途径,帮助餐饮企业建立节约适度、绿色低碳、健康环保的标准化管理模式,为助推南昌市餐饮企业行业高质量发展,树立“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚发挥了积极作用。
日期:2023-11-02
 
 
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