分析师们表示，由于许多消费者仍然对什么是可持续海产品感到困惑，寻求吸引更多买家的商家必须教育消费者，是什么让他们的海产品具有可持续性。
海洋管理委员会(MSC)表示，“可持续发展”已经成为一个营销流行语，人们越来越意识到它的重要性，但并不总是理解它的含义。对不同的人来说，“可持续”可能意味着不同的东西，比如包装、食物运输和收获方法。
海鲜观察(Seafood Watch)有一个三色系统，零售商和消费者可以用它来衡量可持续性的程度：
-绿色代表最佳选择，表明海产品管理良好，捕捞或养殖方式负责任；
-橙色表示一个不错的选择，但要关注海产品的捕捞、养殖或管理方式；
-红色意味着消费者应该避免因为过度捕捞、缺乏强有力的管理，或者因为捕捞或养殖的方式伤害了其他海洋生物或环境。
MSC有蓝色生态认证标签，表明产品来自健康的鱼类种群，对周围野生动物和生态系统的捕捞影响最小。
MSC的研究发现，消费者在网上购物时花费的时间更多，购买意愿也更强，这意味着“可持续发展”信息可以产生更大的影响。
然而向消费者提供所有相关数据的任务是艰巨的，因为许多海产品供应链缺乏透明度，给零售商追踪海鲜来源和评估产品的环境可持续性带来了困难，采购商不断从供应商那里寻求有关海鲜产品的相关信息，以满足客户日益增长的需求。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
