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澳新拟批准一种嗜热菌蛋白酶作为加工助剂
澳新拟批准一种嗜热菌蛋白酶作为加工助剂
时间:2023-12-21 11:11 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕
核心提示:据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2023年12月21日,澳新食品标准局发布276-23号通知,其中A1288号申请,申请将来自Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko的嗜热菌蛋白酶(thermolysin)作为加工助剂。
食品
伙伴网讯
据澳新食品
标准
局(FSANZ)消息,2023年12月21日,澳新食品标准局发布276-23号通知,其中A1288号申请,申请将来自Anoxybacillus caldiproteolyticus Rokko的
嗜热菌
蛋白酶
(thermolysin)作为
加工助剂
。
据通知,该嗜热菌蛋白酶用于乳制品、蛋类、肉类和鱼类、蛋白质浓缩物和分离物、酵母和酿酒的加工中。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2023-12-21
行业:
添加剂配料
食品检测
标签:
食品
嗜热菌
加工助剂
蛋白酶
标准
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食品商城,食品产业链内部交易。
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