客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 规范小作坊 保障“大民生” 廊坊市场监管局三步走促进全市食品小作坊规...

规范小作坊 保障“大民生” 廊坊市场监管局三步走促进全市食品小作坊规范提升

放大字体  缩小字体 时间:2024-01-30 08:44 来源:廊坊市场监管微信号 原文:
核心提示:食品生产加工小作坊因其经营规模较小、生产设备简陋、分布较散等特点,一直以来都是食品质量安全监管的重点和难点。廊坊市场监管局以规范食品加工小作坊,保障食品安全“大民生”为底线,对全市食品生产小作坊实施规范提升“三步走”,全力打造“小特精美”的食品小作坊,积极破解食品生产加工小作坊监管难题。
  食品生产加工小作坊因其经营规模较小、生产设备简陋、分布较散等特点,一直以来都是食品质量安全监管的重点和难点。廊坊市场监管局以规范食品加工小作坊,保障食品安全“大民生”为底线,对全市食品生产小作坊实施规范提升“三步走”,全力打造“小特精美”的食品小作坊,积极破解食品生产加工小作坊监管难题。
 
  一是建章立制,全面排查建档。结合小作坊监管实际, 制定印发《廊坊市食品小作坊监督检查要点表》,从信息公示、生产环境、原辅料采购贮存、生产过程控制、产品检验、产品交付及人员管理等项目做出明确规定,为基层监管人员实施日常监管提供标准。提升监管针对性,提高监管效率。对全市登记备案食品小作坊进行摸底排查,全面梳理主体对象、登记证号、地址、发证日期、许可到期日期、小作坊负责人及联系电话、所属区县、经营项目等信息,建立建全小作坊经营者监管档案,做到底数清、户数明。目前,广阳、香河、大厂已率先完成小作坊100%建档任务,全面建档工作仍在持续推进中。
 
  二是强化宣贯,营造良好环境。《河北省食品小作坊登记管理办法》颁布并于2024年1月1日起全面实施,1月4日,我局组织《河北省食品小作坊登记管理办法》集中宣贯会,对食品小作坊登记管理进行全面学习;并对全市食品小作坊进行全面培训和责任约谈,明确小作坊业主食品安全责任,2023年度全市登记备案食品小作坊325家的426名食品安全员全部通过食品安全监督抽考,抽考覆盖率、合格率100%。充分利用“国家食品安全示范城市创建”、“3.15”、“食品安全宣传周”等活动,广泛宣传食品生产加工小作坊登记管理制度和法律。对已备案登记的食品小作坊,要求在生产经营场所内显著位置悬挂“食品安全信息公示牌”,接受群众和社会的监督。
 
  三是规范提升,促进转型升级。制定《廊坊市标准化食品小作坊评定指南(试行)》《廊坊市食品小作坊集中加工区工作指南(试行)》《廊坊市食品小作坊规范化建设试点工作方案》,结合“千企万坊”帮扶活动,深化推动实施标准化小作坊提升规范,致力打造一批“制度完善、布局合理、设施齐全、过程规范、管理有方、安全保障”的食品小作坊行业标杆。全力推动食品小作坊全部建立完善“一坊一策”,制定帮扶措施和台账,积极培育示范小作坊,引导小作坊加强商标品牌保护意识,助力小作坊产品转换“地摊”身份。市县联合服务小作坊发展,共同助力特色小作坊打造“非遗手工作坊”,目前薛记豆制品、牛氏传统糕点制作、南房上粉条制作技艺等多家特色小作坊申报成功市、县非物质文化遗产;借助“国家地理标志产品”推介,打造“地理标志产品”,目前“固安小磨香油”已成功获批地理标志证明商标。
日期:2024-01-30
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号