从农田到餐桌全链条监管！扬州市市场监管局召开创建国家食品安全示范城市现场点位检查工作会议

　　为推进国家食品安全示范城市创建提质增效，全力冲刺迎接省级初评和国务院食安委验收，3月18日至3月19日，扬州市市场监管局召开了创建国家食品安全示范城市现场点位检查工作会议。市市场监管局党组书记、局长黄俊华出席开班仪式并作动员讲话。市创建办副主任、市食安办副主任、市市场监管局副局长洪昊和市市场监管局食品安全总监郁新出席会议。全市各县（市、区）、功能区市场监管局食品条线分管领导、食品安全监管科室负责人、基层分局分局长和业务骨干等共200余人参加培训。

 

　　黄俊华指出

 

　　2024年，是扬州创建国家食品安全示范城市的决胜之年。市市场监管局组织本次培训会议，既是落实国创相关工作部署要求的一项重要内容，也是全面提升我市食品安全水平和基层食安治理能力的一项重要举措。

 

　　黄俊华强调

 

　　要提高认识，充分理解国创工作的重要意义。

 

　　要充分领会国创工作的目标任务

 

　　创建工作启动以来，市委、市政府主要领导高度重视并多次作出指示批示，要求“以创则必成、创则必优的决心，全面提高从农田到餐桌全链条监管能力，为扬州好地方建设好上加好、越来越好提供重要保障”。各级监管部门要以更加严谨的态度、更加有力的措施，推动各项工作取得实效。

 

　　要充分把握国创工作的序时进度

 

　　今年6月，我市将迎来国家食品安全示范城市省级初评，在确保通过省级初评的基础上，今年年底或最迟明年年初，将迎来国务院食安委对我市国创工作的全面评估与验收。各地市场监管部门要发挥好食安办牵头作用，强化统筹协调，聚焦短板弱项，倒排时间表，跑出加速度，持续保持创建冲刺强大合力。

 

　　黄俊华指出

 

　　要系统学习，着力提升食品监管能力水平。

 

　　要增强全链监管能力

 

　　食品监管链条长、覆盖面广，涉及食品生产、流通、餐饮及农产品批发零售等多个环节，涵盖30多个食品大类，跨度大、要求细。全市食品条线同志要牢固树立“大市场”“大监管”“大安全”思维，争做一人多岗、一岗多责的“精兵强将”。

 

　　要增强发现问题能力

 

　　要充分吃透国创检查细则中各个条款的内涵与要义，强化“发现不了问题就是最大问题”的意识，切实解决“不想查、不会查、查不出、如何改”等问题，做到检查细致深入、问题定位精准、记录翔实清楚、风险管理闭环，进一步提高隐患发现和处置能力，让监管跑在风险的前面。

 

　　要增强统筹协调能力

 

　　国创工作涉及市场监管以及其他多个部门，要多从创建工作全局考虑问题，努力提高对内沟通、对外协调的能力，形成各方面关心支持、合力推进国创工作的良好局面。要注重做好国创氛围营造和信息宣传工作，用心讲好“食安扬州”故事。

 

　　黄俊华强调：

 

　　要全力以赴，扎实做好检查点位打造工作。点位打造是国创工作的最直观呈现，是关系国创验收考核能否合格的“基本盘”。各级市场监管部门要牢固树立全市“一盘棋”思想，加强组织保障，细化工作部署，保质保量完成点位打造工程。

 

　　风险排查要全覆盖、不遗漏

 

　　要摸清监管底数，建全监管档案，过细包保数据库相关信息。全市22个业态近6万个点位要确保6月底前完成第一轮全覆盖检查、12月底前完成二轮以上全覆盖检查，确保没有盲区、不留死角。风险隐患排查内容要紧扣国创要点，做到全面细致不缺项。每个街道、乡镇要针对每个业态，结合自身特色，重点打造一批示范样板。

 

　　监督检查要抓重点、求实效

 

　　要突出问题导向，防止浮于表面走过场。部分地区对食品经营主体的日常监管记录长期显示“未发现问题”，这类主体往往是上级部门督查验收的重点。我市各类食品生产经营主体还存在人员培训不到位、布局设计不合理、过程控制不规范等问题，发生食物中毒和食品安全舆情事件的风险仍然较高。各地要举一反三，聚焦风险高发处，真正把各项检查要求落细落实。

 

　　监管措施要重治本、提效能

 

　　对存在较大食品安全风险隐患的经营主体，要适时开展“回头看”，突出监督检查闭环。针对检查发现的行业性、区域性、普遍性问题，要创新工作思路，结合市场监管“工具箱”，综合运用智慧监管、联合整治、案件查办、培训督促等手段，指导各类主体标准化、合规化运营。各地要以国创工作为契机，及时总结转化整治成果，推动建立长效机制，助力我市食品安全水平提档升级。

 

　　会议邀请南通市市场监管局食品安全总监周鸣镝莅临授课，分享南通市创建国家食品安全示范城市的案例和经验；市市场监管局各食品相关处室负责人结合工作职责，交流了不同环节的检查重点。

 

　　参会人员表示

 

　　通过这次培训，更加深入了解国创现场点位检查的相关注意事项，将推动各项监管工作更加贴合国创实际、更加贴近群众需要，确保各个点位不失分、得高分，共同为扬州争创国家食品安全示范城市贡献力量，为扬州国创圆满成功打下坚实基础。