北海市铁山港区市场监管局开展“壮族三月三”节前传统食品安全专项检查

　　“壮族三月三”即将来临，为让广大群众放心品尝地方特色美食，近日，北海市铁山港区市场监督管理局针对辖区南康水籺、青团、鸡屎藤籺糖水等特色食品开展节前专项食品安全检查。

 

　　执法人员深入辖区内的食品生产、加工、销售等环节，对特色食品的生产经营单位进行全面排查。一是重点检查特色小吃摊点的食品原料的采购、储存情况，以及加工制作过程中的卫生状况。二是对于海鲜大排档等餐饮场所，重点关注食材采购、销售过程的明码标价问题，加工环境的卫生状况，以及从业人员的健康证持有情况。检查过程中，执法人员发现个别商家存在食品原料储存不当、加工场所卫生条件有待改善的问题，已现场督促经营户整改。

 

　　检查过程中，执法人员还积极向商家和消费者贯宣食品安全知识，提醒大家在购买和食用特色食品时，应该注意查看食品的生产日期、保质期等信息，传统米粉制品例如水籺、鸡屎藤籺、青团等，常温下不适宜长时间存放，应及时食用。本次专项检查，该局出动执法人员98人次，共计检查特色食品销售单位32家次，相关餐饮单位40家次。

 

　　下一步，铁山港区市场监督管理局将继续加强“壮族三月三”节日期间食品安全监管力度，对存在问题的商家进行跟踪检查和复查，确保整改措施落实到位。节日期间，加强与相关部门协作配合，共同守护节日期间的食品安全。