2024年创纪录高温影响巴西餐桌　基本食品价格大幅上涨

　　

　　极端天气导致2024年食品和饮料的通胀率达到7.69%，远高于前一年的1.11%，也超过了当年巴西官方通胀率4.83%（巴西地理统计局IPCA指数）。

　　

　　橙子和咖啡价格飙升

　　

　　橙子产量因高温和“黄龙病”（greening）的影响而减少，价格随之飙升。2024年，梨橙（laranja-pera）的价格上涨了48.3%，而甜橙（laranja-lima）的涨幅更高，达到91%。咖啡价格同样受到气候影响大幅上涨，全年涨幅达39.6%。根据巴西咖啡工业协会（Abic）的数据，超市中1公斤包装的咖啡平均售价接近50雷亚尔。

　　

　　午餐套餐成本增加

　　

　　在餐饮方面，午餐中的牛排价格显著上涨，例如牛里脊（contrafilé）的涨幅为20%，与整体肉类价格上涨（20.8%）趋势一致。这一涨价主要归因于极端气候：高温、长期干旱，以及南部地区的洪灾，对农业和牧业生产造成严重影响。

　　

　　未来供应和价格趋势

　　

　　尽管短期内食品价格可能不会下降，但专家指出，近期巴西天气变得更潮湿、更少炎热。如果这一气候趋势持续，水果的供应有望增加，为食品价格带来积极变化。