中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉、从英国进口约九百一十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百三十四万只禽蛋，以及从美国进口约七万九千六百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一千九百六十万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络波兰、英国和美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月十八日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰圣十字省Staszów区和英国北约克郡北约克区爆发高致病性H5N1禽流感，以及美国密西西比州Noxubee县爆发高致病性H7N9禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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