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深加工鳕鱼是俄罗斯渔业的发展重点品类

放大字体  缩小字体 时间:2025-03-24 15:39 来源:中国国际渔业博览会 原文:
核心提示:来自SeafoodMedia消息,俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)指出,鳕鱼仍是俄罗斯渔业的核心支柱,占全国总捕捞量的40%以上。
   来自SeafoodMedia消息,俄罗斯鳕鱼捕捞协会(PCA)指出,鳕鱼仍是俄罗斯渔业的核心支柱,占全国总捕捞量的40%以上。
 
  尽管主要渔场面临恶劣天气挑战,但深加工鳕鱼制品(包括鱼片、碎肉及鱼糜)的产量仍显著增长,这反映了国内需求的增长和市场动态的变化。
 
  2024年俄罗斯渔民共生产了18万吨加工类鳕鱼制品(包括鱼片、碎肉及鱼糜),较上一年增长4.5%,其中鱼糜产量同比激增45%至7.08万吨。
 
  这一趋势一直持续到2025年,深加工鳕鱼的总产量自今年年初以来增长了17%,达到7600吨,仅鱼糜的产量就增长了41%。
 
  2024年,国内市场鳕鱼鱼片供应量同比增加2.6倍,超过4.6万吨;鱼糜供应量增加1.9倍至2.1万吨;碎肉产量增长73%,达到8000吨。
 
  预计到2025年底鱼糜产量有望达到8.5万吨,较五年前增长13倍。
 
  2024年俄罗斯渔民鳕鱼捕捞量199.8万吨,同比增长2%,在全国总捕捞量中占比近41%,俄罗斯将持续提升加工能力并将更多供应转向国内市场。
日期:2025-03-24
 
 地区: 俄罗斯 欧洲
 行业: 渔业水产
 标签: 渔业
 科普: 渔业
 
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