答复|不能直接用于预包装食品加香的食用香料，在预包装食品配料表中应该如何标示？

　　咨询内容：

 

　　食品用天然香料“瓜拉纳提取物”不能直接用于预包装食品加香，制作成香精后再添加到预包装食品中，请问：预包装食品配料表中该香精是否可以标示为“食用香精（含A%瓜拉纳提取物）”？“A%”是指该香精中含有的瓜拉纳提取物含量。

 

　　答复内容：

 

　　您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：

 

　　根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）附录B第1.4款规定，具有其他食品添加剂功能或其他食品用途的食品用香料，应配制成食品用香精用于食品加香，在食品中发挥其他食品添加剂功能时，应符合本标准相应规定，发挥其他用途时应符合相应标准的规定。如：苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、双乙酸钠（又名二醋酸钠）、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸类等。食品添加剂使用应符合上述标准规定。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）第4.1.3.2款规定，食用香精配料标示方式为“食用香精”。关于食品安全标准执行过程中的具体问题，建议径向卫生行政部门咨询。

 

　　此回复仅作政务咨询使用，不作为行政复议、行政诉讼等程序的依据材料，具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实，依照法定程序进行认定。

 

　　感谢您对我局工作的支持与理解！