鹰潭市局督导“五一”节前餐饮行业安全生产工作

 

　　吴发财先后来到龙虎山华泉酒店及市内部分中小型餐饮店，与食品生产经营者深入交流，详细了解食材来源、加工储存、设施设备运行、食品安全管理等工作情况。他强调，要时刻绷紧安全生产这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚持关口前移、抓早抓小，常态化开展隐患排查，不断夯实主体责任，确保食材“来源可溯、过程可控、去向可追”，让群众吃得放心、安心。

 

　　吴发财要求，全市市场监管部门要提高政治站位，如履薄冰增强安全生产工作的责任感，严格落实“三管三必须”要求，加强节日期间安全生产专项监督检查，加大人员密集场所和重点领域检查力度，强化问题隐患排查整治，坚决防范市场监管领域重特大安全事故发生。