无锡：“云讲堂”助力食品生产企业防范风险隐患

　　2023年，无锡市市场监督管理局组织开展了全市部分酒类、食用植物油、肉制品、地方知名食品生产企业等重点企业的风险隐患排查和技术帮扶工作。为全面剖析食品生产环节存在问题原因，更好指导全市食品生产企业了解食品生产基本风险、针对问题举一反三，对食品安全风险做到尽早识别、有效排查、主动防范，市市场监管局组织开展了年内第四期食品生产“主体责任云讲堂”直播培训，全市食品生产条线监管人员、获证食品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员、质量安全管理负责人等2600余人次，通过手机或电脑在线收看了课程。

 

　　此次培训邀请了风险隐患排查承担单位通标标准技术服务有限公司专家宋建明主讲。宋老师以“食品生产企业食品安全风险隐患排查问题剖析和防范”为题，围绕法律法规和标准要求，从风险隐患排查实际情况出发，通过数据和实例相结合的方式，对我市食品生产企业存在的主要食品安全问题进行了深入剖析，并提出了有效的风险防范措施。两个半小时的培训内容充实、互动热烈、针对性强，得到了参训人员的一致好评。

 

　　此次“主体责任云讲堂”培训是我市食品生产风险隐患排查和技术帮扶工作的重要一环，也是持续加大生产环节食品安全风险防控的有力举措。通过培训，进一步提升了我市食品生产企业发现风险、防范隐患的能力，也为我市创建国家食品安全示范城市提供了有力支持。