六安市市场监管局召开全市高校食堂食品安全工作约谈培训会

　　12月27日上午，六安市市场监管局组织召开全市高校食堂食品安全工作约谈培训会。皖西学院、卫生职业学院、六安职业技术学院、国防科技学院、技师学院等5所高校食品安全分管负责人（总监）、学校食品安全员和学校食堂承包企业总监、安全员参加会议。市食安办专职副主任、市市场监管局党组成员汪宏春主持会议并讲话，金安区、裕安区、市局开发区分局分管负责人及餐饮工作负责人，市局餐饮科参加了会议。

 

　　会议传达了全省校园食品安全排查整治专项行动动员部署会精神，安徽省食安办等五部门联合的印发《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》文件精神，并对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第60号令）作进一步强调，督促学校及食堂承包经营企业落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。

 

　　汪宏春强调，一要提高站位，切实扛起责任。要提高政治站位、思想站位、文化站位，以高度的责任感、使命感，守牢校园食品安全底线。二要强化管理，切实提升水平。学校及食堂承包经营企业“日管控、周排查、月调度”要有问题有整改，做到管理闭环；要对食品安全隐患问题进行全面排查，列出隐患问题清单，开学前完成所有隐患问题整治。三要加强培训，切实推动共治。学校要采取多种方式宣传培训食品安全知识，畅通投诉举报渠道，营造校园食品安全共治共享氛围。