北京市丰台区市场监管局开展年夜饭专项检查

　　春节临近，岁末年夜饭是阖家团圆迎新年的重头戏，吃得安全、吃得放心，是广大群众对年夜饭的最大期望。截至目前，北京市丰台区提供年夜饭的餐饮单位共有223余家，较2023年增长17%，为近年来最高。为此，丰台区市场监管局执法人员于近期开展了“阳光年夜饭”专项检查行动，确保在新春佳节来临之际，为市民送上一桌热热乎乎、安安全全的好饭。

 

　　2024年1月25日，丰台区市场监管局执法人员来到了位于丰管路的食悦江南和丽府家宴饭店，对两家单位进行监督检查。执法人员详细了解了餐饮单位年夜饭预订和筹备情况，对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查，着重对预制菜供货情况和储存环境进行了检查。与餐饮单位签订《丰台区2024年春节年夜饭食品安全责任书》，通过规范食材选购、添加剂使用、菜品留样、应急处置等十二项具体要求，使企业切实履行食品安全主体责任，遵法诚信经营，强化企业自律意识。

 

　　为进一步保障年夜饭食材安全放心，检测机构工作人员随后对餐厅后厨的白菜、豆角等蔬菜进行了快速检测，现场未发现有农残超标等问题。同时，对餐厅的果蔬汁及蛋白饮料、食用植物油、小麦粉等食品进行现场抽样，将送往实验室对食品添加剂、重金属污染物等项目进行检测。目前，丰台区市场监管局正在开展“你点我检 服务惠民生”活动，通过公众号广泛听取群众意见，节前将重点抽检面粉、蔬菜花生油、酱卤肉、果蔬汁及蛋白饮料等群众高度关注的食品，一旦发现问题将严格依法处理。

 

　　注意事项

 

　　最后执法人员来到订餐区，了解询问年夜饭预定情况，查看了菜单价格明细、销售记录、服务费用等，特别是套餐费用构成内容（价格、数量、品类、赠品等），并对半份菜、“年菜”礼盒等多种规格的菜品价格进行检查，要求餐饮单位标价要做到真实准确，货签对位、标识醒目，价格变动要及时调整，不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。

 

　　同时，丰台区市场监管局、丰台区消费者协会制发了《丰台区2024年春节年夜饭消费提示书》，要求相关单位张贴提醒。重点提示消费者：

 

　　注意食品安全，践行节约理念；

 

　　注意确认内容，科学谨慎预订；

 

　　注意留存证据，依法维护权益。

 

　　消费者在餐饮过程中如发现食品安全等问题，请及时拨打店内公示投诉举报电话，一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，依法维护自身合法权益。