土耳其拟制定奶油产品质量标准

 

　　标准草案主要内容包括定义和术语、产品定义、品质和感官要求、原辅料和添加剂使用要求（如奶油中酪蛋白酸盐最大添加量为0.1%，起泡奶油中允许添加糖，发酵奶油和酸化奶油允许添加不超过0.5%的盐等）、产品标签规定（如添加了盐或糖的产品标签应注明响应含量，发酵奶油或酸化奶油产品标签应标注添加的酶或微生物名称等）、产品运输和储存规定等。

 

　　更多详情参见：https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Duyuru/559/Mevzuat-Taslagi-Tgk-Krema-Ve-Kaymak-Tebligi