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厄瓜多尔传统饮料跻身知名美食网站“全球非酒精饮料”榜单前十

放大字体  缩小字体 时间:2025-03-21 08:50 来源:南美侨报网 原文:
核心提示:全球知名美食网站“味觉地图集”(Taste Atlas)近日发布了“全球非酒精饮料”(Non-alcoholic Beverages of the World)榜单,厄瓜多尔传统饮料“Colada morada”凭借独特风味跻身榜单前十,位列第六。
   全球知名美食网站“味觉地图集”(Taste Atlas)近日发布了“全球非酒精饮料”(Non-alcoholic Beverages of the World)榜单,厄瓜多尔传统饮料“Colada morada”凭借独特风味跻身榜单前十,位列第六。
 
  厄瓜多尔“Teleamazonas”电视台网站报道,这份榜单是由来自世界各地的美食家和食客投票评选,依据口味、正宗性、文化关联性等标准,共收录了331种非酒精饮料。“Colada morada”以4.6星(满分5星)的高分上榜。
 
  “味觉地图集”网站介绍,“Colada morada”是一种来自厄瓜多尔的浓稠紫色饮料,其起源可追溯至前西班牙时期。这种饮料由水、紫玉米粉、香料(包括肉桂、甜胡椒和丁香)、水果(包括菠萝、黑莓、草莓)及蔗糖制作而成。
 
  网站还介绍说,每年11月2日亡灵节(Día de Muertos),厄瓜多尔人会与家人聚在已故亲友的墓旁,分享“Colada morada”和娃娃面包(guaguas de pan,一种娃娃形状的甜面包),以此缅怀逝者。
 
  榜单中,墨西哥的“Aguas Frescas”以4.7星位居榜首,位列第二、第三的依次是哥伦比亚的“Lulada”和古巴的“Lulada”。
日期:2025-03-21
 
 地区: 厄瓜多尔 南美洲
 行业: 饮料 餐饮
 标签: 饮料 美食 酒精饮料
 科普: 饮料 美食 酒精饮料
 
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