中国质量检验检测科学研究院牵头制定的团体标准正式发布—HACCP理论在食品检测质量管理中的创新实践

　　近日，由中国质量检验检测科学研究院牵头制定的中国标准化协会团体标准《食品检测质量分析与关键控制点体系通用要求》（T/CAS 1038-2025）正式发布。作为国内外首个将HACCP理念引入食品检测质量管理领域的标准规范，该标准创新性地将HACCP七项原理应用于食品检测质量管理中，通过科学识别检测全流程中的关键质量风险点，建立相应的控制措施和监控系统，构建预防性检测质量管理体系，实现“过程防控”的质控模式，提升实验室对检测质量风险的识别、分析和控制能力。

 

　　这一标准的发布不仅为食品检测实验室提供了规范化的质量管理工具，也为保障食品质量安全提供了强有力的技术支撑，对促进行业质量提升、增强市场信任度具有重要意义。