嘉峪关市市场监管局开展食品生产环境条件提升年行动

　　为进一步提高食品质量安全管理水平，防控食品生产安全风险，促进食品产业高质量发展，从4月15日起至12月底，按照部署宣传、规范提升、长效管理三个阶段，对全市所有食品生产企业、食品小作坊和食品仓储企业（含食品批发企业外设仓库）开展生产环境条件、布局流程、食品标签、包装贮存运输、仓储场所管理、食品添加剂使用和食品安全管理自查制度落实情况等规范提升行动。

 

　　食品生产环境条件提升行动以相关规范为标准，坚持问题导向，按照“抓整改、强规范、促提升”的工作思路，压紧靠实经营者主体责任，通过宣贯培训、帮扶指导、整治规范，推动食品生产企业和食品小作坊、食品仓储企业落实主体责任；加大宣贯培训，组织企业开展自查自纠；强化帮扶引导，组织技术专业人员进企业开展现场指导，帮助企业和小作坊改造提升；加强隐患排查，落实问题闭环整改；开展食品添加剂“两超一非”专项检查，督促指导食品生产经营者公示食品添加剂使用情况，严禁超范围、超限量使用添加剂或使用非食用物质；强化检验检测，对抽检发现的不合格（问题）产品，及时开展核查处置，落实“两个清单”，依法查处非法添加等违法行为，推动食品生产企业和食品小作坊、食品仓储企业（含食品批发企业外设仓库）生产作业环境条件显著提升，设施设备、工艺流程等符合食品安全标准要求，环境卫生状况明显改善，设施设备维护保养制度有效落实，虫害、微生物污染等风险隐患有效控制，人员卫生意识明显增强，食品生产环境条件得到持续提升。