晋江：严把食品“安全关”，守护校园食品安全

　　为做好校园食品安全工作，及时发现和消除风险隐患，有效防范食品安全事故发生，全面守护师生的饮食安全成为市场监管部门的重要课题。近日，英林镇市场监督管理所会同英林镇派出所、英林镇教委办、英林镇人大代表合力推进，快部署、严落实，在辖区内开展校园食品安全专项检查，为校园食品安全保驾护航。

 

　　加强安全管理 强化责任落实

 

　　英林镇联合检查组督促指导学校食堂、配餐公司认真落实食品安全主体责任，完成食品安全风险隐患自查自纠、“一校一档”填报、食品安全管理人员调整、个性化风险管控清单制定等工作。从采购食品原料开始，常态化、高质量落实好“三类人、三件事、三本账”工作。

 

 

　　检查组深入学校后厨，详细查看学校后厨的环境卫生情况、食品原材料进货台账及索票索证、食品从业人员健康证及晨检记录等。现场，执法人员还随机对留样食品等进行快速检测。针对检查中发现的食品安全隐患，督促相关单位立改立行，切实达到场所净、工具净、人员净、食材净“五净”标准，确保食品安全不留死角，并对学校及配餐公司进行食品安全宣传教育。

 

　　下一阶段，英林镇市场监管所将持续聚焦校园及周边食品安全，采取线上与线下检查相结合的方法，认真排查隐患，督促学校食堂和校外供餐单位落实好食品安全主体责任，为校园师生舌尖上的安全保驾护航。